Barbecue yog keeb kwm ntev ntawm kev ua noj, yog tias nws pib nrog tib neeg hluav taws. Nws yuav tsum muaj keeb kwm ntawm 1 lab 700 txhiab xyoo. Nyob rau hauv Suav teb, kev ua noj ua haus tau ntsib plaub theem ntawm kev loj hlob, uas yog, hluav taws ua noj, pob zeb ua noj, dej ua noj, thiab roj ua noj. Nws pib nrog hluav taws - nws yog barbecue. Muaj ib zaj dab neeg txog barbecue. Hais los ntawm lub sij hawm ancient Peb Emperors thiab Tsib Sovereigns. Lub sijhawm ntawd Fu Xi yog huab tais, nws lub neej yog dab neeg keeb kwm. Hais tias vim nws niam tau nqis los ntawm Raytheon ray kos npe tom qab yug Fu Xi; kuj hais rau saum ntuj ua ke teeb ntsuab ncig nws niam, Fu Xi yug los; tau hais tias nws kuj tau hais rau Shennong Suiren; Nws yog Shennong vulcan. Txawm hais tias nws yog hom kev sib cav -- zoo li Thor, xob laim, Suiren lossis Vulcan zhurong, Fu Xi zoo li yug los thiab "hluav taws" forged a puzzled edge of knowledge. Thaum tib neeg nyob hauv nplua nuj, noog thiab tsiaj txhu mus rau Seoul, qhov chaw qub. Tab sis vim hais tias lawv tsis paub yuav ua li cas mus ntes cov kev txawj ntse, xav tias tsis muaj hwj chim thiab chim siab. Fu Xi yog ib tug neeg txawj ntse thiab hlub tus huab tais, pom tib neeg nyuaj, hmo tsis tsaug zog. Tom qab suav tsis txheeb thaum kawg xav txog txoj hlua qhuav qhuav tom qab netting predation. Nws qhia tib neeg li no. Yog li peb pib siv cov cuab yeej tsim khoom los nce hauv qab hiav txwv ntses hnub nyoog trappers. Nrog rau kev nplua nuj ntawm cov zaub mov, cov teeb meem tshiab tshwm sim. Tom qab kev tua tsiaj los ntawm cov nqaij nyoos saj tsis yog qhov phem, nws yog ib qho nyuaj rau kev cawm, qee zaum txawm tias cov neeg raug mob. Fu Xi rau nws qhov hluav taws kub, pawg ntseeg cov neeg ua noj, ntawm peb cov kab lis kev cai noj zaub mov ntawm kev tsim kho tshiab. Cov neeg nplij siab ua kev nco txog lub plab tom qab nws hu ua Fu Xi ua "Paoxi"; thawj tus tsiaj ci nqaij ci" no yog tus txiv neej legendary ntawm qhov ntxov tshaj plaws barbecue thiab barbecue nyob rau hauv Suav teb.
Cov phau ntawv Ancient tau sau tseg tias cov khoom noj barbecue yog ib qho khoom noj tseem ceeb ntawm Shang thiab Zhou dynasties hauv Suav teb. Tau kawg, nws muaj feem xyuam rau cov cuab yeej ua noj thiab cov txuj ci ua noj thaum lub sijhawm ntawd. Nyob rau hauv Qin thiab Han Dynasties, barbecue cua tseem nyob rau hauv vogue. Raws li cov ntaub ntawv ntawm "Xijing", Han Emperor Liu Bang tau nce lub zwm txwv, feem ntau nrog cov mos lwj barbecue daim siab tripe wine. Tus tub qhe ntawd yog li ntawd.
Nyob rau hauv lub Sui Dynasty, tag nrho lub teb chaws kab lis kev cai kev vam meej kuj coj kev loj hlob ntawm zaub mov kab lis kev cai. Tab sis nyob rau hauv ntau txoj kev ua noj, barbecue zaub mov tseem nyob hauv txoj haujlwm tseem ceeb. Lub sijhawm no, barbecue twb muaj cov ncauj lus kom ntxaws ntxiv ntawm kev siv hluav taws thiab khoom siv. "Sui shu. Muaj ib tug biography ntawm Wang Zhao"; hluav taws tshiab, hluav taws qub yuav tsum muaj kev sib cav sib txawv. Nws tuaj yeem pom tau tias qhov kev ua tiav ntawm barbecue twb tob heev. Nyob rau hauv lub Song Dynasty, txoj kev ua noj yog ntau thiab ntau. Cov zaub mov barbecue kuj muaj ntau yam thiab ntau yam. Nyob rau hauv keeb kwm ntawm "npau suav beam kaw cov ntaub ntawv mus txog ntau tshaj 10 hom barbecue zaub mov. Thiab qhov no kuj yog lub heyday ntawm cov barbecue thaum ub, sab qaum teb thiab sab qab teb Dynasty, barbecue muaj kev txhim kho ntxiv. Qhov no yog ntau nyob rau hauv "keeb kwm" cov ntaub ntawv hauv qiminyaoshu. Lub sijhawm no barbecue tsis yog cov khoom siv xwb, tab sis kuj yog cov style ntau dua. Thiab muaj ntau qhov kev sib tawg hauv daim ntawv qhia.
Yuan Dynasty yog lub ntiaj teb ntawm Mongolians. Thaum lub sij hawm ntawd, barbecue yog ib tug tiag tiag tsw ntawm royalty. Thaum lub sijhawm Ming thiab Qing Dynasties, cov khoom noj barbecue tau nrov dua. Cov ntaub ntawv keeb kwm tau pom tias Kangxi tau muag nqaij npuas kib ntawm txoj kev ntawm Beijing hauv 25 xyoo ntawm Qing Dynasty [1686 xyoo dhau los. Hauv "kev npau suav ntawm Red Mansions" uas Cao Xueqin ib zaug sau rau hauv Grand View Garden barbecue venison, thiab thaum lub sijhawm. Barbecue kuj yog ib yam khoom noj rau txhua yam kev ua noj ua haus.
Tib neeg barbecue zaub mov kev loj hlob niaj hnub no, lub ntsiab sib txawv yog nyob rau hauv cov khoom, cov ntaub ntawv thiab cov txheej txheem piv rau ancient sij hawm, lub hauv paus kev hloov ntawm hom tsis hloov, tseem yog lub ancient txoj kev ntawm extension, kuj hais lus, lub degree ntawm evolution ntawm Suav barbecue zoo dua. daim ntawv, suav barbecue zaub mov ua, thiab muaj kev sib txawv loj nyob rau hauv lub primitive haiv neeg; sab hnub poob style BBQ thiab tsawg qhov sib txawv hauv tib neeg keeb kwm. Peb Suav barbecue nyob rau hauv xyoo tas los no yog cov feem ntau paub txog Xinjiang mutton hlua, tab sis cov neeg ntawm Xinjiang yog mutton nkees, ntau xyoo, nrog cov mutton hlua ua rau lub ntiaj teb no, tsis yog dab tsi innovation. Nyob rau hauv lub sij hawm ntev, lub sij hawm Xinjiang tsuas yog tus nqi ntawm Archaeology hauv kev lag luam barbecue. Nyob rau hauv xyoo tsis ntev los no, qhov loj tshaj pab rau Suav barbecue yog Shandong barbecue, thiab barbecue yog lub ntsiab ntawm catering kev lag luam. Cov neeg Shandong tau ntxiv cov khoom noj barbecue thiab txhim kho cov khoom siv barbecue. Shandong cov khoom siv barbecue tau ua haujlwm zoo heev, thiab tsis muaj cov khoom lag luam zoo heev.
Nrog kev nrawm ntawm Shandong cov neeg mus rau lub teb chaws nyob rau hauv ob peb xyoos dhau los, lub zog ntawm Shandong barbecue yuav nce siab nyob rau hauv ob peb xyoos tom ntej no. Ntawm txoj kev thiab txoj kev, Shandong barbecue cov paib tshwm sim zoo li nceb. Cov kab lis kev cai noj zaub mov hauv Suav yog qhov dav thiab muaj txiaj ntsig, thiab kev txhawb nqa lub luag haujlwm ntawm barbecue tsis tuaj yeem tsis quav ntsej. Txawm hais tias barbecue nyob rau lwm qhov chaw tsis tuaj yeem cuam tshuam cov xwm txheej ntawm barbecue hauv Xinjiang thiab Shandong hauv lub sijhawm luv luv, nws cov tsw txawv thiab ntau yam nplua nuj yuav dhau los ua ib feem tseem ceeb ntawm Suav barbecue.
